カナダのレストラン

多彩な国の料理をレストランで

多民族国家のカナダでは、レストランもさまざまな国のものがあって多国籍。フランス料理やイタリア料理などの一般的なものをはじめ、ギリシャ料理やレバノン料理といった珍しいものもあり、実に多彩です。日本ではなかなか味わえないような料理の店も多いので、経済的に余裕があれば、カナダ留学中に各国のレストランを試してみるのがおすすめ。カナダでは、誕生日などのお祝いにレストランに出かける人が多いので、プレゼントに好みのレストランの食事券（Gift Certificate）を贈ると喜ばれることもあります。

予約をしたほうが確実

カナダでは、たとえ少人数でも予約を入れてからレストランに出かけることが多いです。忙しい時間帯やシーズン中は、予約なしで出かけると入れないか、あるいは長時間待たされるのがその理由。電話で予約を入れたい日時、名前と連絡先、人数を伝えます。窓際がよいなど席のリクエストがあればそのときに確認を。また、誕生日のお祝いなど特別な会食の際には、そのことを伝えるとケーキなどの特別なサービスが提供されることもあるのでスタッフに相談してみましょう。

まずは飲み物の注文を

カナダではまず、食前にアルコール類など飲み物を注文します。州によって異なりますが、カナダでアルコールが飲めるのは19歳から。未成年はノンアルコールの飲み物を頼みましょう。飲み物が来てから、それを飲みながら料理を選びます。水が欲しいときには、この飲み物の注文の際に一緒に頼むとよいでしょう。ミネラルウオーターには炭酸入りと炭酸なしがあるので、どちらが欲しいかスタッフに伝えます。日本のように席に着いたらすぐにまず、全員に水が運ばれてくるということはないので注意。メインの料理を食べてから、最後に食後のデザートやコーヒーを注文します。デザートのメニュー表を頼むと持ってきてくれます。

支払いは席で

支払いは席で行います。"Bill, please" あるいは "Check, please" とスタッフに言うと、席に請求書を持ってきてくれるので、それを見てチップを加えた額をテーブルの上に置きます。お釣りが必要なときはチップ抜きの額を置き、お釣りが来てからチップを残して席を立ちます。チップの目安はランチで10～15%、ディナーでは15～20%ほど。サービスがよければ少し多めに。

レストランのマナー・注意点

入店・到着時間

予約の時間には遅れないようにしましょう。遅れると、予約を取り消されることがあるので注意を。遅れそうなときには、必ず電話を入れ、何分ぐらい遅れそうだが大丈夫かどうかと確認しましょう。店に入ったら案内係に予約していることを告げ、係の指示に従って席に座ります。自分で勝手に好きな席に行かないようにし、必ず案内されてから席に座りましょう。

カナダでは大人と子供が同席しない場合も

カナダでは食事を楽しむときは、大人と子供が同席しないことも機会も多くあります。ホームパーティなどでも大人と子供のテーブルは別々だったり、子供に先に食事をさせてから大人たちが食事したりします。

ドレスコード（服装）

フォーマルなレストランでは、ドレスコード（服装）にも気を付けること。ホームページなどを確認し、事前にドレスコード（服装）をチェックしましょう。

持ち帰り

カナダのレストランで驚くのは料理の量の多さ。半分の量を注文することもできますが、もしも料理が来てみてどうしても食べきれなければ、残ったものを持ち帰ることも可能。デザートの前に皿が片付けられるときに、ウエイター、ウエイトレスに頼むと、ボックスに入れ、持ってきてくれます。日本では珍しいですが、カナダで残った料理を持ち帰るのはごく一般的。恥ずかしいことではないので気軽にリクエストしましょう。