ベトナムで和食を食べたくなったら 福岡発！とんこつラーメン「暖暮」

ラーメンが好きです。
インスタントを含めると週５~６回は食べているかもしれません。
ホーチミンにもおいしいラーメン屋さんが続々と出店しています。
その中の一つ「暖暮」さん。
オープン初日に行ってきました。

オープン日ということもあって、続々とお祝いの花が届いてお忙しそうでした。

初日なのでぎこちない接客でしたが、愛想も愛嬌もよいベトナム人スタッフさんたちが丁寧に接客してくれます。
やりとりは、すべて日本語でOKでした。

オーダーシートで麺の硬さや濃さなどを選べるのですが、
烈火ラーメン（辛味）の辛さの選択が5倍、10倍、15倍･･･、なのです。

これまでラーメンでもカレーでも「5倍からスタート」を経験したことがなかったので、店員さんにアドバイスを求めたところ、さすがにそれはベトナム人スタッフさんでは難しいようでして、日本人のスタッフさんが説明してくれました。

ベトナム人感覚の辛さでいうと、15倍が良いそうです。
（実際に注文した連れのベトナム人は「辛い、辛い」と言いながらも完食してました。）

【データ】
店名：ラーメン暖暮　ホーチミン店
住所：8A/7B1 Thai Van Lung,Ben Nghe ward,distict.1,HCMC
Tel：+84-8382-77018
営業時間：11:00〜15:00、17:00〜2:00
URL：http://www.danbo.jp/