メキシコ・オアハカ名物 ホッとする優しい甘さのドリンク「ショコラテ」

メキシコ中部に位置する街、オアハカ。
この地域でよく見かけるのが、「ショコラテ」というホットドリンク。

ショコラテという名前の響きからも想像できるように、カカオを使ったチョコレートドリンクです。

ショコラテにはシナモンをはじめとするスパイスが練り込まれており、同様にカカオを使ったココアやホットチョコレートといったドリンクに比べて甘さもやや控え目。

オアハカの市場ではこのショコラテがよく売られており、思わずその甘い香りに引き寄せられてしまいます。

ショコラテは、一回分ずつ丸くして売られているものもあれば、地元の方々向けに大容量で売られているものもあります。

大容量で買ったショコラテは、こんな風に１回分ずつの分量に分け、乾燥させて保管しているそうです。

そんなショコラテの飲み方。
まずは固形のショコラテを深めの鍋に入れて火に掛けながらお湯や牛乳でのばしていき、
専用の器具でクルクルとかき混ぜて泡立ててからコップに注いで、いただきます。

飲めばホッとする味のドリンク。
甘いカカオの香りとほどよく効いたスパイスたちが絶妙な美味しさ。
滞在中に何度も飲みたくなってしまうこと、間違えなし！

オアハカを訪れた際は、そんな美味しいショコラテを飲んで一息つきつつ、街散策を楽しんでみてはいかがでしょうか。