モスクワで美味しいと評判の「鮨 文沢（Fumisawa Sushi）」は、観光名所である赤の広場やボリショイ劇場の近くに店をかまえます。
料理長の文沢さんはアメリカ、日本、韓国、タイ、シンガポール、インドネシアで経験を積み、2014年にモスクワにてお店をオープンされました。
鮨や刺身の盛り合わせは2500P〜用意があり、単品でお好みのネタを頼むこともできます。
脂がのっていて見た目も鮮やかで美しく、日本で頂くものと大差ないほど新鮮で美味しいです。
枝豆や天ぷらなどのサイドメニューも美味しく、日本酒も多数取り揃えています。
和食材を使ったデザートがあるのですが、これだけでお店が開けるのではないかと思うくらいクオリティが高いです。
お得なビジネスランチは平日12:00〜17:00と長めで嬉しいです。
世界中で愛されている鮨ですが、残念ながら美味しくないお店が多々あります。
モスクワでもそのような店はありますが、「鮨 文沢（Fumisawa Sushi）」は日本のクオリティを感じることができる素晴らしい鮨屋さんです。
【データ】
店名：鮨 文沢（Fumisawa Sushi）
住所：Ulitsa Petrovka, 5
Tel：+7 (495) 775-19-69
URL：http://novikovgroup.ru/restaurants/Fumisawa/
営業時間：12:00〜24:00
★英語メニューあり
アン
モスクワ在住。初めての海外生活に戸惑いながらも、過去と現代が調和した魅力的な街モスクワに惹かれています。お買い物情報や本当に美味しいレストラン情報、モスクワっ子が通うお洒落スポットなど、アラサー女ならではの目線でお届けします。
