シチリアの東南部に位置するラグーサ。
シチリア後期バロック様式の街の一つで、街自体が世界遺産に登録されていることから注目度も高いです。
街の起源は約2000年も前に遡るというから、その歴史の長さに驚きます。
それほど、昔から豊かな土地だったということでしょう。
このラグーサ県は農業や酪農が盛んな土地で、サラミやチーズの名産地としても知られています。
チーズの中では、DOP（Denominazione di Origine Protetta（保護指定原産地表示あるいは原産地名称保護）の略）に認定されているラグサーノが特に有名です。
ラグーサの旧市街イブラで、これらの食材をたっぷり堪能できる場所を紹介したいと思います。
その名もサルメリア・バロッコ（Salumeria Barocco）。
お店の外に少ないですがテーブル席もあるので、ワインと一緒にアペリティーボも可能。
Ddegustazioneと言えば、ハムやチーズの盛り合わせを持ってきてくれます。
店内はいつも混み合っているのですが、地元のお客さんは、パニーノを注文している方が多いのです。
パニーノを注文したいことを伝えたら、中に入れる具は自分で選択します。
オリーブやキノコのオイル漬けなどをトッピングするのもGood!
中に入れたもので、お値段が決まります。
パニーノだと大体一つ3,5ユーロ〜！と言うことで安い！
観光に集中したいので、さっとランチを済ませたい方にお勧めです。
【データ】
サルメリア・バロッコ(Salumeria Barocco)
住所：Corso XXV Aprile, 80, 97100 Ragusa
TEL: +39 0932-652419
HP:http://salumeriabarocco.blogspot.it/
小湊 照子
イタリア在住合計10年目で、シチリア島で働き始めて5年が経ちました。現地会社で、テレビや雑誌のコーディネーターや通訳、旅行の手配などを行っています。シチリアは、料理もワインも美味しく、観光地としての見所もいっぱいの本当に魅力的な場所です。地元民しか知らない様な美 味しいお店や、現地の生情報など楽しく伝えていきたいと思っています。ご連絡やお問い合わせはこちらへどうぞ。
