ロブスター粥 (Lobster Porridge) が美味しいと聞いて訪ねた「萬合楼 (Wan He Lou)」。シンガポールに6年もいると、友人に勧めてもらったレストランに行くことがよくありますが、同店は本当に「教えてくれてありがとう！」と思った場所のひとつ。コンテストで賞を取ったこともあるロブスター粥以外にも、日本人に食べやすいメニューが多く、ぜひ旅行中に試していただきたいレストランです。
リトルインディアの先の地下鉄 MRT ファーラーパーク (Farrer Park) 駅から徒歩数分にある萬合楼。ちょっと旅行者には探しにくい場所にありますが、タクシーで行けばオーチャードなどのシンガポール中心部から15分ほど。レストランの周りはちょっと寂れた感じの町並みですが、いったん中に入ると清潔感のあるオシャレな雰囲気。壁に大きな額縁に入った写真が貼ってあり、メニューを見る前からお腹がすいてきます。
中華はやっぱり大勢で行って色々オーダーして楽しみたいところですが、旅行中なのでそうもいかない。。。そんな方にも、ロブスター粥以外にぜひ試していただきたいのが、「蓮根と玉子の塩漬けの揚げ物 (Crispy Lotus with Salted Egg) 」です。食べ始めると止まらない、塩漬けと玉子の風味にその秘密が隠されているに違いない、そんな絶品の蓮根チップスです。(小 S$11.9、中 S$19.9)
そしてエビの包み揚げ (Crispy Shrimp Roll) も、蓮根チップス同様ビールに合う美味。サクッとしていて、食べやすかったです。(小 S$9.9、中 S$16.9)
お店の方に「日本人ならこれが皆さん好きだよ」と勧められた「黒豚の焼き物 (Pan Fried Kurobuta Pork) 」。初めは、逆に違う物が食べたいと半分あまのじゃく精神で他の肉料理を頼んだのですが、後でやっぱりオーダーしてみたら、言われた通り黒豚の方が美味しいという結論に。大勢で行ってお肉料理も頼むなら、こちらがオススメです。(小 S$14.9 中 S$26.9)
ダックがお好きな方には、「シェフ特製 スモークダック」も。でも個人的には、同じ値段を払うなら蓮根チップスの方がいいかも (小 S$11.9、中 S$19.9) 。
さて、お待ちかねのロブスター粥です！大人数で行ったとはいえ、上記以外の物も沢山食べているのに、ロブスター粥が出てきたらするっと完食。それくらいお腹に優しい味で、ロブスターの風味も染み込んでいて、ここまで来た甲斐があったと思える一品。人数分の量で頼むと、ぷりぷりのロブスターが1人一匹ずつ食べれるように準備してくれ、取り分けしてくれます。(3ー4人分になる100グラムで S$31.9 より)
子供同伴の場合、それなりに高価なロブスター粥をどんどん食べて欲しくないと思う方もいるかもしれません。そんな時は、「八宝炒飯 (Eight Treasures Fried Rice)」や「細麺の炒め物 (Stir Fried Vermicelli)」も頼んではいかがでしょう。どちらも、子供でも食べられる日本人好みの味だと思います。(どちらも 小S$7.9、中S$13.9)
メニューに和訳があり、サービスもテキパキしていた萬合楼。ロブスター粥がもちろんイチオシですが、それ以外も美味しいメニューが豊富なので、ぜひ試してみてください。
【データ】
店名：萬合楼 (Wan He Lou)
住所：65 Maude Road, Singapore 208347
Tel：+65-6294-8057
URL：www.wanhelou.com
営業時間：11:00〜14:30, 17:00〜22:30
北野 洋子
2010年末よりシンガポール在住。元ロイター通信記者。
旅先では現地の人の生活を見るのが好きで、シンガポールでもホーカーセンターやローカル店での小さな発見を日々楽しむ。年間パスで何度も通うほどシンガポール動物園がお気に入り。
