ドイツの首都、ベルリン。
ベルリンの街中に、日本人としては思わず気になる名前のハンバーガー屋さんがあります。
その名も、シソバーガー(SHISO BURGER)。｢シソ｣は日本でもお馴染みの葉っぱ、紫蘇のこと。
そんな名前から推測されるように、こちらのハンバーガー屋さんでは、欧米の食べ物というイメージのハンバーガーがちょぴりアジア風にアレンジされて提供されるんです。
どの辺がアジアかと言うと、まんじゅう生地に似た食感の米粉を使ったパンズで具を挟んだハンバーガーが、蒸籠の器にのって運ばれてきます。
蒸籠にのってやって来るハンバーガーの気になる中身は、店名にもなっているマグロのマリネと紫蘇の葉が入った｢シソバーガー｣や、韓国風の｢プルゴギバーガー｣。
欧米、アジアにとどまらずメキシコ風のコリアンダーがアクセントの｢チリレモンバーガー｣等々、世界中の美味しいものが融合していてとってもユニーク。
そんなハンバーガーを本場のドイツビールを飲みながら食べるのもよし、
メニューに日本のビールや枝豆もあるので、ハンバーガーがやって来るまでの間、それらで日本風に一杯楽しむのもよし。
サイドメニューにある｢ツイステッドポテト｣もビールのつまみにピッタリです。
ベルリンにいらした際は、
世界の料理のいいところがギュッと詰め込まれたハンバーガーを味わえるハンバーガー屋さんで、美味しいひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
【データ】
・店名：シソバーガー（SHISO burger）
・住所：Auguststr.29c 10119 Berlin Mitte
・TEL：030 88944687
・URL：http://en.shisoburger.de/shisoburger/
小川 美和子
人生初の海外、オーストラリアで海外旅行の魅力にハマり、学生時代はカナダでワーホリも経験。ますます旅好きに拍車がかかり、2015年2月より、地球の反対側のブラジルスタートで世界を旅しています。旅先で出会ったステキなもの、美味しいものはもちろん、その土地ならではの面白い体験など、訪れた国々の魅力をどんどん紹介していきます。
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