ビーフはヘルシー？メルボルン・モーディアロックのハンバーガー

ハンバーガーといえば世界的なファストフード。そしてどちらかというとジャンクフード、と思われがち。
でもパティの焼ける匂いについつい魅了されてしまいますよね。

ここメルボルンに限らずオーストラリアではビーフといえば赤身です。
オージーが言うには「(赤身は)脂肪分が少なくてヘルシー」なのだそうです。
だからこそハンバーガーは肉が命なのだそうです。

メルボルンはセント・キルダ(St.Kilda)の南、モーディアロック(Mordialloc)はどこかなつかしい匂いのする海辺の街。
観光客と地元の人々が行き交うメインストリートの中にあるのが、ヘルシーでジューシーなハンバーガーで知られるビッグ・マウス(Big Mouth)です。
あまり良い意味ではなさそうなショップネームですが、出て来たハンバーガーを見て納得。どうやら「ボリュームたっぷりだから大きな口で食べよう」ということのようです。

店内は意外と広く、ちょっと不思議な内装です。

そしてビーフバーガーだけではなく、チキンバーガー、サラダなどメニューも充実。おやつや軽食から、たっぷりと食べたい時にもいいですね。

ボリュームというよりも迫力満点のバーガーにかぶりつきます。
見た目よりも脂っぽくありません。

実は注文してから10分ほど待たされます。いわゆるファスト・フードではないのです。
脂肪分をおとしたプレミアムなオージービーフを毎日ていねいに仕上げて、手間をかけハンバーガーをつくっているのだそうです。
確かに赤身らしい肉の風味が感じられ、大きさの割にはあっさりと完食できました。

モーディアロックはこじんまりとして、カフェやスーパー、生活用品店などが並んでおり、ゆっくりと散歩するのもおすすめ。
どことなく日本の海水浴場といった風情も感じる街でもあります。

【データ】
ビッグ・マウス(Big Mouth)
住所：584-586 Main St, Mordialloc , VIC 3195
Tel：+61 3 9587 3511
営業時間：12:00〜21:00(月〜木曜日)、12:00〜22:00(金〜日曜日)
URL：http://bigmouthburgerco.com.au/
アクセス：フリンダース・ストリート・ステーション(Flinders Street Station)からフランクストン線(FrankstonLine)でモーディアロック駅(Mordialloc station)まで約45分。下車徒歩1分。