スペインと言えばイベリコ豚の生ハム！そして、その生ハムを使ったスペインのソウルフードとも言える食べ物が、ボカディージョ（bocadillos）です！ボカディージョとは、地域によって中に入れられるものは異なりますが、イベリコ豚の生ハムをバケットで挟んだだけのとてもシンプルなサンドイッチです。なかでもビアンダス・デ・サラマンカ（VIANDAS de SALAMANCA）という店のボカディージョは最高です！
20cmほどのバケット（写真は半分にカットしてもらっています）に、生ハムが6枚ほど挟まっています。パンの柔らかさと生ハムの塩気と脂の滑らかさ…絶妙なバランスでした！一つ3.6ユーロ（約474円）という価格も財布に優しく、食べ歩きの一品としてつまむにももってこいです。
ボカディージョ以外にも、ソーセージ、生ハム、パテ、チーズもありますので、夜のおつまみに買ってみるのもいいですね。私は、次の町に移動する長距離列車用にまたボカディージョを買いました。私のようにハマってしまう方も多いかと思います！
【データ】
店名：ビアンダス・デ・サラマンカ（VIANDAS de SALAMANCA）
URL：http://viandasdesalamanca.es/home/web/
サリー
アラブ首長国連邦はドバイで暮らしています。超高層ビルが立ち並び、200以上の人種が暮らすドバイ。ふと横に目をやると、モスク。そして町の奥には砂漠。近代と昔ながらが混在する国際都市ドバイから、面白いアラブの世界を紹介します。
