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カナダの人気スイーツ

やっぱり手が出るスイーツ

気軽なコーヒーショップに

甘いものが欲しいときにはコーヒーショップ(カフェ)が便利。飲み物もコーヒーだけでなく、いろいろな種類のものがあり、友達と一緒に少しくつろぎたいときなどにぴったりだ。カナダでは朝から甘いチョコレートチップの入ったマフィンやドーナツにコーヒーという人も多く、コーヒーショップはわりと早い時間から開いている。ちょっと立ち寄ってテイクアウトするのもよいし、学校帰りに店内でゆっくりおやつを楽しむのもよいだろう。

試したいビスコッティとナナイモバー

コーヒーショップで楽しめるスイーツ(甘いもの)は実にさまざま。クッキーやケーキをはじめ、マフィン、スコーン、ブラウニーなど店によっていろいろだ。カナダでぜひ試してみたいのは、ビスコッティとナナイモバー。ビスコッティはコーヒーや紅茶に浸して食べるとおいしい。ナナイモバーはカナダのお菓子で、ベースがチョコレートとココナッツ、真ん中がカスタード、トッピングがチョコレートの三層になっている。

やっぱり甘みは強い

基本的にカナダのスイーツは、甘みが強くて量が多い。クッキーの1個、ケーキのひと切れがかなり大きい。チョコレートやクリームなどのトッピングもたっぷり載っている。ちなみにクリームなどで覆われていない日本でいうパウンドケーキは、ケーキとは呼ばず、「ローフ」あるいは「ブレッド」と呼ばれている。カップケーキもカナダ人にとっては、クリームやチョコレートが載っていなければ完成したカップケーキとは見られない。甘いものが少し食べたいが甘すぎるのは苦手という人は、ひとつだけ注文して友達と分け合って食べるとよい。またいろいろなコーヒーショップを試して自分好みの甘さの店を見つけるのもよいだろう。

カナダでよく見られるコーヒーショップ

チェーン店として有名なのは、アメリカ生まれのスターバックス、カナダ生まれのセカンドカップ、ティモシーズなど。ケーキの甘さは少し控えめだ。一方個人経営の店では、その店独自のレシピを使った自家製のものが多く、フレッシュで家庭的なものを味わいたい人にはおすすめ。ただしカナダ人経営の店の場合、ケーキ類の甘みは強い。

ドリンクの種類

店によっていろいろなドリンクがあるが、どこにでもあるのがコーヒー、カプチーノ、カフェラテ、モカチーノ、カフェモカ、そしてエスプレッソ。コーヒー、エスプレッソはその名のとおりだが、ほかの4つは以下のような作り方。

①カプチーノエスプレッソ+ミルク+フォーム(泡)でミルクとフォームの割合が半々ぐらい。
②カフェラテエスプレッソ+ミルク+フォームだが、ミルクの割合がフォームよりも多い。
③モカチーノカプチーノにリキッドのチョコレートが加わったもの。
④カフェモカカフェラテにリキッドのチョコレートが加わったもの。フレーバー(バニラなどの香りの付いたリキッドシュガー)を加えたり、ミルクを豆乳(ソイミルク)や脱脂乳(スキムミルク)に変えてもらったりすることができる。

持ち帰り

飲み物、スイーツともにテイクアウトできるので、家に持ち帰ったり、天気のよい日に外のベンチで食べたりしたいときには、“To go”といって容器に入れてもらおう。コーヒーや紅茶などの飲み物は、自分の持ち歩き用のマグを持参して入れてもらうと少し安い。

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