カナダの人気スイーツ

やっぱり手が出るスイーツ

気軽なコーヒーショップに

甘いものが欲しいときにはコーヒーショップ（カフェ）が便利。飲み物もコーヒーだけでなく、いろいろな種類のものがあり、友達と一緒に少しくつろぎたいときなどにぴったりだ。カナダでは朝から甘いチョコレートチップの入ったマフィンやドーナツにコーヒーという人も多く、コーヒーショップはわりと早い時間から開いている。ちょっと立ち寄ってテイクアウトするのもよいし、学校帰りに店内でゆっくりおやつを楽しむのもよいだろう。

試したいビスコッティとナナイモバー

コーヒーショップで楽しめるスイーツ（甘いもの）は実にさまざま。クッキーやケーキをはじめ、マフィン、スコーン、ブラウニーなど店によっていろいろだ。カナダでぜひ試してみたいのは、ビスコッティとナナイモバー。ビスコッティはコーヒーや紅茶に浸して食べるとおいしい。ナナイモバーはカナダのお菓子で、ベースがチョコレートとココナッツ、真ん中がカスタード、トッピングがチョコレートの三層になっている。

やっぱり甘みは強い

基本的にカナダのスイーツは、甘みが強くて量が多い。クッキーの1個、ケーキのひと切れがかなり大きい。チョコレートやクリームなどのトッピングもたっぷり載っている。ちなみにクリームなどで覆われていない日本でいうパウンドケーキは、ケーキとは呼ばず、「ローフ」あるいは「ブレッド」と呼ばれている。カップケーキもカナダ人にとっては、クリームやチョコレートが載っていなければ完成したカップケーキとは見られない。甘いものが少し食べたいが甘すぎるのは苦手という人は、ひとつだけ注文して友達と分け合って食べるとよい。またいろいろなコーヒーショップを試して自分好みの甘さの店を見つけるのもよいだろう。

カナダでよく見られるコーヒーショップ

チェーン店として有名なのは、アメリカ生まれのスターバックス、カナダ生まれのセカンドカップ、ティモシーズなど。ケーキの甘さは少し控えめだ。一方個人経営の店では、その店独自のレシピを使った自家製のものが多く、フレッシュで家庭的なものを味わいたい人にはおすすめ。ただしカナダ人経営の店の場合、ケーキ類の甘みは強い。

ドリンクの種類

店によっていろいろなドリンクがあるが、どこにでもあるのがコーヒー、カプチーノ、カフェラテ、モカチーノ、カフェモカ、そしてエスプレッソ。コーヒー、エスプレッソはその名のとおりだが、ほかの4つは以下のような作り方。

①カプチーノ	エスプレッソ＋ミルク＋フォーム（泡）でミルクとフォームの割合が半々ぐらい。
②カフェラテ	エスプレッソ＋ミルク＋フォームだが、ミルクの割合がフォームよりも多い。
③モカチーノ	カプチーノにリキッドのチョコレートが加わったもの。
④カフェモカ	カフェラテにリキッドのチョコレートが加わったもの。フレーバー（バニラなどの香りの付いたリキッドシュガー）を加えたり、ミルクを豆乳（ソイミルク）や脱脂乳（スキムミルク）に変えてもらったりすることができる。